Es que no tengo claro cuando empieza el lio pre navidad, si cuando confirmo asistencia con los cuñados, cuando montamos las porterías de futbol, para la nueva tradición familiar, un partidito. Cuando monto el árbol y toda la escenografía o cuando voy al super con dos tarjetas. Hoy ha sido ese día. la comida de San Esteban que es mi día grande, ya esta hilvanada. En realidad hoy a lo que he ido ha sido a la previa de la llegada delos british.

De mis queridos british, mi hija y mis nietos resulta que son intolerantes al gluten y a la leche (no lactosa, toda la leche). Son intolerantes de verdad, diagnosticados no de esos … «no yo ahora no tomo gluten porque ….» casi siempre son mujeres por debajo de los cuarenta, al menos esa es la estadística personal que llevo en mis lugares habituales de desayunos. Ellos igual que mis sobrinos de Santander simplemente no pueden comer cosas con gluten o con leche. Eso significa, un poco lio en la cocina, superable pero sobre todo conlleva un gasto astronómico.

Yo lo vivo unas semanas al año, pero mi hija o mi cuñada Nati lo viven, sufren y pagan todos los días de todas las semanas de todos lo años.

Un pan de molde sin gluten, siendo bastante más pequeños suele costar el doble que uno normal. La pasta de sopa, las harinas, los embutidos todo es más caro, bastante más caro y si a eso le sumas, como es nuestro caso, el factor leche entonces ya tiras por el barranco.

¿Sabíais que la mayoría de fuets contienen proteína de leche? para qué, vete a saber, pero la llevan.

Total que el domingo los tengo en casa, que yo encantada de tenerlos y compartir con ellos las fiestas. Lo de compartir el turrón, el pannetone, y otras lindezas ya será más difícil.