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Espai Kru – Rias de Galicia
Una persona del oficio, me contaba el otro día que en el mundo de la restauración se ha instaurado el síndrome Chicote. Hace unas semanas en España se ha comentado a emitir el famoso (famoso no es sinonimo de bueno) programa televisivo Kitche Nightmare un pseudo reality show basado en dos pilares. a) un restaurante…
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Un lugar en el paraíso – Zigako Etxezuria
La historia y la política dicen que Navarra es una sola, pero la verdad es que la Navarra soleada, en ocasiones árida que mira hacia el Ebro poco o nada tiene que ver con la Navarra verde abierta al atlántico que se esconde tras el puerto de Belate o el tunel eso según te gusten…